Les fibres et l’alimentation, clés du microbiote intestinal
Les fibres microbiote intestinal sont au cœur de ce 3e rendez-vous avec le Dr Martine Cotinat, gastro-entérologue, sur Info83. Elle explique pourquoi varier les fibres est indispensable à un microbiote équilibré. Rendez-vous le vendredi 5 juin à 10h30 à l’Avenue 83 à La Valette pour sa conférence de 40 minutes — entrée libre.
En résumé
Le Dr Martine Cotinat, gastro-entérologue, explique sur Info83 que les fibres microbiote intestinal sont indispensables à la diversité des bactéries bénéfiques. Sans fibres variées, les bactéries intestinales ne produisent pas les molécules protectrices dont l’organisme a besoin.
Les fibres microbiote intestinal — pourquoi les varier absolument
Les bactéries intestinales ne mangent pas toutes les mêmes fibres. Donc pour avoir un microbiote diversifié, il faut manger des fibres variées. Ainsi, les légumes, les fruits, les légumineuses et les céréales complètes nourrissent chacun des bactéries différentes. En revanche, les céréales raffinées ne contiennent plus de fibres. C’est pourquoi le Dr Cotinat insiste : « Si vous devez retenir une seule chose, augmentez votre consommation de fibres. »
Les légumes lactofermentés boostent les fibres microbiote intestinal
Les légumes lactofermentés sont des légumes frais mis en bocaux pour faire proliférer des bactéries bénéfiques. Ainsi, ils apportent en même temps des fibres et des probiotiques naturels. Par exemple, la choucroute non pasteurisée contient une belle dose de lactobacilles. De plus, les légumes bio fraîchement cueillis apportent davantage de bactéries bénéfiques que les légumes industriels. C’est pourquoi le Dr Cotinat recommande d’alterner légumes crus et cuits à chaque repas.
Les oméga-3 complètent les fibres microbiote intestinal
Le microbiote intestinal a aussi besoin d’oméga-3. Or les Français en manquent cruellement. Donc il faut chercher des sources d’oméga-3 en dehors de l’huile d’olive, qui n’en contient presque pas. Ainsi l’huile de colza bio, l’huile de noix et les petits poissons gras comme les maquereaux et les sardines sont les meilleures sources. En revanche, le saumon est trop gros — il accumule les métaux toxiques. Donc on le consomme avec modération.
Sommeil et activité physique complètent les fibres microbiote intestinal
Le microbiote intestinal influence la qualité du sommeil. Pourtant, le sommeil influence aussi l’équilibre du microbiote. Donc les deux fonctionnent en symbiose. Par ailleurs, l’activité physique d’endurance est aussi bénéfique pour le microbiote. Ainsi, une marche rapide avec des phases d’accélération suffit. C’est pourquoi le Dr Cotinat conseille de limiter la sédentarité au quotidien.
Patrick Issartier – patrick.issartier@gmail.com
INFOS PRATIQUES
Conférence du Dr Martine Cotinat sur le microbiote intestinal à l’Avenue 83 à La Valette le vendredi 5 juin 2026 à 10h30 — conférence de 40 minutes entrée gratuite.
FAQ – FOIRE AUX QUESTIONS
Quels aliments favorisent les fibres microbiote intestinal ?
Les légumes, les fruits, les légumineuses comme les lentilles et les pois chiches apportent des fibres variées. Les céréales complètes et les oléagineux comme les noix et les noisettes en contiennent aussi. Le Dr Cotinat recommande de varier les sources à chaque repas.
Pourquoi varier les fibres pour le microbiote intestinal ?
Les bactéries intestinales ne mangent pas toutes les mêmes fibres. Varier les fibres nourrit donc une plus grande diversité de bactéries bénéfiques. Ainsi le microbiote devient plus solide et plus protecteur.
C’est quoi les légumes lactofermentés ?
Les légumes lactofermentés sont des légumes frais mis en bocaux pour faire proliférer des bactéries bénéfiques. Ils apportent donc des probiotiques naturels en même temps que des fibres. La choucroute non pasteurisée en est l’exemple le plus connu.
Où trouver des oméga-3 pour son microbiote intestinal ?
Les meilleures sources sont l’huile de colza bio, l’huile de noix et les petits poissons gras comme les maquereaux et les sardines. Les noix en contiennent aussi. En revanche le saumon est à consommer avec modération car il accumule les métaux toxiques.
Où rencontrer le Dr Martine Cotinat dans le Var ?
Le Dr Cotinat donne une conférence de 40 minutes sur le microbiote intestinal le vendredi 5 juin à 10h30 à l’Avenue 83 à La Valette. Les Journées Santé se tiennent les 5 et 6 juin de 10h à 17h. L’entrée est gratuite.
CE QU’IL FAUT RETENIR
Quoi : interview sur les fibres et les aliments du microbiote intestinal
Quand : vendredi 5 juin 2026 à 10h30 — conférence de 40 minutes
Où : Avenue 83 La Valette du Var
Prix : entrée gratuite
Qui : Dr Martine Cotinat, gastro-entérologue et spécialiste du microbiote
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