Sur le plateau d’INFO83, la micronutritionniste et docteur en pharmacie Sophie Schaeffer présente trois livres « coups de cœur » pour mieux prendre soin de sa santé au quotidien. Avec Thierry Daven, elle aborde l’alimentation, l’énergie des cellules et la ménopause, avec des conseils concrets et accessibles à tous.
La magie des aliments fermentés
Premier livre présenté : « La magie des aliments fermentés » du Dr Martine Cotinat, coécrit avec la naturopathe Graziella Quéron. Gastro-entérologue à Toulon, le Dr Cotinat explique comment la fermentation transforme des fruits et légumes simples en véritables alliés santé.
Les aliments fermentés deviennent plus digestes et plus riches en vitamines, minéraux, acides aminés et fibres. Ils nourrissent aussi le microbiote intestinal, au cœur de l’immunité, de l’énergie et même de l’humeur.
Le livre détaille les bases scientifiques de la lactofermentation, les règles d’hygiène à respecter et les étapes à suivre pour réussir ses bocaux à la maison. Pas besoin de matériel sophistiqué : quelques bocaux, du sel, des légumes et un peu de patience suffisent.
Avec une trentaine de recettes, « La magie des aliments fermentés » propose une façon simple et ludique de chouchouter son microbiote et d’améliorer sa digestion au quotidien.
« La magie des aliments fermentés » du Dr Martine Cotinat
« Le pouvoir fascinant de vos mitochondries » du Dr Laurent Chevallier.
« La ménopause, si je veux ! » du Dr Thelma Linet
Le pouvoir fascinant de vos mitochondries
Deuxième coup de cœur : « Le pouvoir fascinant de vos mitochondries » du Dr Laurent Chevallier. Les mitochondries sont de petites structures présentes dans chacune de nos cellules. Elles transforment ce que nous mangeons en énergie utilisable par l’organisme.
Lorsque ces mitochondries fonctionnent mal, la fatigue chronique, les troubles de concentration et la baisse de performance peuvent apparaître. Le Dr Chevallier montre aussi le lien avec certaines maladies de civilisation.
Le livre explique comment l’hygiène de vie influence directement ces « centrales énergétiques » internes. Il propose des leviers concrets : alimentation de type méditerranéenne, activité physique régulière, qualité du sommeil, réduction des toxiques environnementaux et gestion du stress.
Le Dr Chevallier aborde également le rôle de certains micronutriments, comme la coenzyme Q10 et les polyphénols, pour soutenir le fonctionnement des mitochondries.
Pour Sophie Schaeffer, cet ouvrage donne des repères clairs pour mieux comprendre sa fatigue et changer progressivement ses habitudes.
La ménopause, si je veux !
Troisième livre présenté : « La ménopause, si je veux ! » du Dr Thelma Linet, gynécologue. L’ouvrage aborde la ménopause sous forme de questions-réponses simples, sans tabou ni jargon médical inutile.
Le livre démonte plusieurs idées reçues. La ménopause n’est pas la fin de la féminité, ni la fin du désir ou de la vie sociale. Le Dr Linet fait le point sur les hormones, les traitements possibles, la prévention des risques, la sexualité et l’accompagnement psychique.
Elle parle aussi de la pression culturelle, des stéréotypes et de la façon dont la société invisibilise souvent les femmes à cette étape de leur vie. Le ton reste direct, bienveillant, parfois humoristique, pour redonner aux femmes la main sur leurs choix.
« La ménopause, si je veux ! » se veut une véritable boîte à outils. Il aide à comprendre ce qui se passe dans le corps, à poser les bonnes questions à son médecin et à choisir comment traverser cette période, selon ses envies et son histoire personnelle.
Trois livres pour devenir acteur de sa santé
- « La magie des aliments fermentés » du Dr Martine Cotinat
- « Le pouvoir fascinant de vos mitochondries » du Dr Laurent Chevallier.
- « La ménopause, si je veux ! » du Dr Thelma Linet
Avec ces trois ouvrages, Sophie Schaeffer invite les téléspectateurs d’INFO83 à devenir plus acteurs de leur santé. Fermentation maison, soutien des mitochondries ou meilleure compréhension de la ménopause : chaque livre apporte des repères fiables et des conseils pratiques.
Sur le plateau, la micronutritionniste rappelle qu’il n’est pas nécessaire de tout changer en une fois. Quelques gestes simples et réguliers peuvent déjà améliorer la digestion, l’énergie et le bien-être au quotidien.
INFO83 propose ainsi une sélection de lectures pour mieux comprendre son corps, dialoguer avec les professionnels de santé et faire des choix éclairés, à son rythme.
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