Les bactéries intestinales, vos meilleures alliées pour la santé
Le Dr Martine Cotinat, gastro-entérologue et spécialiste du microbiote, revient sur Info83 pour décrypter le rôle défensif des bactéries intestinales. Elle explique pourquoi les fibres sont indispensables à leur survie et comment trop de protéines animales les déséquilibre. Rendez-vous le vendredi 5 juin à 10h30 à l’Avenue 83 pour sa conférence de 40 minutes — entrée libre.
En résumé
Le Dr Martine Cotinat, gastro-entérologue, explique sur Info83 que les bactéries intestinales fabriquent des molécules antibiotiques naturelles pour défendre l’organisme. Sans fibres suffisantes, ces bactéries ne produisent pas les molécules protectrices dont notre santé a besoin
Les bactéries intestinales se comportent comme de véritables guerrières
Les bactéries du microbiote intestinal occupent des zones d’attache dans l’intestin. Depuis ces positions, elles bombardent les ennemis avec des molécules antibiotiques qu’elles fabriquent elles-mêmes. Elles alertent aussi le système immunitaire en cas d’attaque importante. Ainsi, elles jouent un rôle direct dans le développement et le fonctionnement de nos défenses. Le Dr Cotinat résume : « Elles ont une véritable stratégie de guerre assez étonnante. »
Les bactéries intestinales protègent la barrière intestinale
Les bactéries bénéfiques forment un bouclier autour de la barrière intestinale. Elles empêchent les intrus alimentaires et bactériens de pénétrer dans l’organisme. En revanche, quand ce bouclier s’affaiblit, des agents pathogènes traversent la barrière. Cela déclenche alors une inflammation chronique. C’est pourquoi un microbiote intestinal équilibré est indispensable à notre santé.
Les fibres nourrissent les bactéries intestinales et produisent des molécules essentielles
Notre organisme ne sait pas digérer les fibres. Elles arrivent donc intactes dans l’intestin et nourrissent directement les bactéries bénéfiques. Ces bactéries les transforment en acides gras à courtes chaînes. Ces molécules agissent sur le métabolisme, la satiété et la perméabilité intestinale. On trouve les fibres dans les légumes, les fruits, les oléagineux, les céréales complètes et les légumineuses.
Trop de protéines animales nuit aux bactéries intestinales
Les Français consomment trop de protéines animales. Quand l’intestin grêle n’absorbe pas tout, l’excès arrive dans le côlon. Les bactéries s’en chargent alors, mais produisent des molécules potentiellement toxiques. En revanche, apporter des fibres en parallèle limite ce mécanisme néfaste. Le Dr Cotinat conseille donc d’associer toujours des fibres aux repas riches en protéines animales.
Les bactéries intestinales fabriquent aussi des vitamines et régulent l’humeur
Les bactéries intestinales ne s’arrêtent pas à la digestion. Elles fabriquent des vitamines essentielles pour l’organisme. Elles interviennent aussi dans la détoxication des médicaments. Donc un déséquilibre microbien favorise le stress, l’anxiété et la dépression. C’est pourquoi le Dr Cotinat insiste : un microbiote intestinal équilibré conditionne même notre humeur au quotidien.
Patrick Issartier – patrick.issartier@gmail.com
INFOS PRATIQUES
Conférence du Dr Martine Cotinat sur le microbiote intestinal
Lieu : Avenue 83, La Valette du Var
Date : vendredi 5 et samedi 6 juin 2026 Horaire : vendredi 5 juin à 10h30 — conférence de 40 minutes
Prix : entrée gratuite
FAQ – FOIRE AUX QUESTIONS
C’est quoi le rôle des bactéries intestinales dans l’immunité ?
Les bactéries intestinales fabriquent des molécules antibiotiques naturelles. Elles protègent la barrière intestinale contre les intrus. Elles alertent aussi le système immunitaire en cas d’attaque importante.
Pourquoi les fibres sont-elles indispensables au microbiote intestinal ?
Les fibres nourrissent directement les bactéries bénéfiques de l’intestin. Ces bactéries produisent alors des acides gras à courtes chaînes. Ces molécules agissent sur le métabolisme, la satiété et la perméabilité intestinale.
Où trouve-t-on des fibres pour nourrir son microbiote intestinal ?
Les fibres se trouvent dans les légumes, les fruits, les oléagineux comme les amandes et les noisettes. Les céréales complètes et les légumineuses comme les lentilles et les pois chiches en contiennent aussi. Le Dr Cotinat recommande d’en consommer à chaque repas.
Pourquoi trop de protéines animales nuit au microbiote intestinal ?
Quand on mange trop de protéines animales, l’excès arrive dans le côlon. Les bactéries produisent alors des molécules potentiellement toxiques. Associer des fibres aux repas riches en protéines animales limite ce mécanisme néfaste.
Où rencontrer le Dr Martine Cotinat ?
Le Dr Cotinat donne une conférence de 40 minutes sur le microbiote intestinal le vendredi 5 juin à 10h30 à l’Avenue 83. Les Journées Santé se tiennent les 5 et 6 juin de 10h à 17h. L’entrée est gratuite.
CE QU’IL FAUT RETENIR
Quoi : conférence sur le microbiote intestinal avec le Dr Martine Cotinat
Quand : vendredi 5 juin 2026 à 10h30 — 40 minutes
Où : Avenue 83, Var — info83.fr
Prix : entrée libre
Qui : Dr Martine Cotinat, gastro-entérologue et spécialiste du microbiote
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