Terre O’Verre : Un Restaurant innovant
Info 83 a été à la rencontre d’Alexandre Tridon, gérant du restaurant Bar à vin Terre O’Verre à Toulon
Terre O’Verre, le frais et le local avant tout
Cet établissement, ouvert depuis près d’un mois, propose à ses clients une cuisine gastronomique qui change tout les jours, avec des produits frais et de la région.
L’équipe est composée de deux personnes, Alexandre Tridon (le gérant) et Gregory Pommier (le chef).
Ils travaillent un menu ouvert sur le monde avec des spécialités de la terre et de la mer.
Du jeudi soir au samedi soir, Terre O’Verre propose un bar à vin avec des produits de qualités (tapas, planches d’affineurs…).
La carte des vins se compose de vingt références venant de toute la France et qui changent tout les mois. Permettant ainsi aux clients de déguster des vins qu’ils n’ont pas l’habitude de goûter.
Pour plus d’informations sur Terre O’Verre, rendez-vous sur : https://m.facebook.com/pages/Terre-O-Verre
Reportage réalisé par : Sophie Cottenceau et Rémi Fouasse
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