5ème Journée des Rencontres Gastronomiques au Château de Saint-Martin à Taradeau dans le Var
Dimanche 31 mars 2019. Entrée libre de 10h à 18h. Cette journée de rencontres et de partage avec de grands chefs et producteurs de la Côte d’Azur et du Var est ouverte au public & aux professionnels.
Vos papilles et pupilles seront en éveil ! au coeur de ce domaine viticole, Cru Classé de Provence, l’histoire a marqué de ses empreintes du IIème siècle avant J-C au XVIIIème siècle !
Les producteurs de fromages, châtaignes, huile d’olive, miels, truffes, champignons, escargots, figues, autruche, herbes de Provence et d’autres spécialités du terroir seront ravis de partager leur savoir-faire.
Démonstration des Toques Blanches, des Toques Brulées et des « Rois du Gâteau »
Les Toques Blanches et leurs invités régionaux les Toques Brulées et pour la première fois l’équipe PACA des « Rois du Gâteau » (concours programmé sur M6) animeront des démonstrations culinaires.
Les Toques Blanches Internationales est un Club de Chefs fédérés autour de trois valeurs fortes : la qualité et le respect de la tradition culinaire, la volonté de former & transmettre leur savoir dans le monde et l’accompagne- ment de jeunes talents tant en France qu’à l’étranger. En 1990, la section France est créée avec le soutien de Paul Bocuse et Joël Robuchon.
Les Toques Brulées est une association des chefs aux origines variées et multiples, dignes représentants de la diversité culinaire du “Sud Enchanteur”. Qu’ils aient fait leurs armes chez les étoilés ou les cuisines familiales, ils travaillent ensemble pour offrir un pur moment de plaisir et de bon goût. Leur palette de cuisines diversifiées met en avant la vérité du produit au service d’une cuisine moderne et évolutive.
Visitez la cave souterraine du Château de Saint Martin
L’équipe du Château de Saint Martin prendra plaisir à vous faire visiter la cave souterraine du XIIème siècle dont l’histoire est contée via les Vinoscénie et vous présenter les vins Cru Classé de Provence du domaine.
Les Vinoscénies : Récit audio-visuel projeté dans la cave souterraine, contant l’histoire de la Provence et d’une famille à travers des siècles. Un voyage magique entre le monde du vin, la Romanité, le Moyen-Âge et la famille.
Dégustez un déjeuner accompagné des vins du Château de Saint Martin
Passer à table pour déguster le déjeuner préparé par les chefs des Toques Blanches et sublimé par les vins du Château.
35 euros, vins du Château inclus, par personne et sur réservation.
Balade dans le parc du Château de Saint Martin
Rendez-vous à 14h. Laissez-vous conduire pour une balade dans le parc du Château par un guide de l’Office Nationale des Forêts.
+ d’infos
Château de Saint Martin
Route des Arcs – 83460 taradeau
Sur réservation du déjeuner :
Par email : accueil@chateaudesaintmartin.com
Tél : 04 94 99 76 76
www.chateaudesaintmartin.com
